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Hauptmenü:
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Buffet Oldenfelde
- Schweinebraten (warm)
in leckerer Sauce (3,a,r,s
- Partyfrikadellen (a,e,i,r,s
- Aufschnittsplatte mit
Bratenkasseler und
herzhaftem Schinken (3,4
- Speckkartoffelsalat (3,4
- Farmersalat (i,e,r,s
- gemischte Brotauswahl
und Butter (a,b,c,e,g,i,h,j,k,t,s
- kleine Käseauswahl (1,i
- Vanille-Quarkspeise
mit frischen Früchten
der Saison (i
pro Person 16,30 € inkl. MwSt.*
Wahlweise statt Speckkartoffelsalat
deftige Bratkartoffeln ! (3,4
pro Person Aufpreis 3,95 € inkl. MwSt.*
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pro Person
pro Person
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Buffet Rahlstedt
- Krustenbraten
in leckerer Sauce
(3,4,a,r,s
- Rosenkohl in
Speck-Zwiebelmarinade
(3,4
- deftige Bratkartoffeln mit
Speck und Zwiebeln (3,4
- Roastbeef
- hausgemachte Remoulade
(e,i,r,s
- kleine Käseauswahl (1,i
- gemischte Brotauswahl
und Butter (a,b,c,e,g,i,h,j,k,t,s
pro Person 17,75 € inkl. MwSt.*
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pro Person
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Buffet am Kupferteich
- Pilzcremesuppe (a,i
- Rahmgeschnetzeltes mit
Champignons und zartem
Schweinefiletstreifen (a,i
- Langkornreis
- Tortellini in feiner Sauce (a,e,i
- frischer Rucola
- Parmesankäse (i
- Serranoschinken-Röllchen
mit einer Frischkäse-
Parmesan-Sesam-Rucola-
Füllung (4,i,t
- mit Waldorfsalat gefüllte
Kochschinkenröllchen (3,4,i,l
- Mürbeteigförmchen gefüllt
delikatem Lachs-Apfelsalat
und Dill (1,a,h,i
- Panna-Cotta
mit Himbeersauce im
Cocktailgläschen serviert (i
pro Pers. 17,90 € inkl. MwSt.*
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pro Person
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Buffet Meiendorf
- Carne Tonato im Gläschen
(hauchzarte Schweinefiletscheiben
in Thunfischcreme mit Kapern) (e,f,r,s
- Antipasti von Karotten, buntem Paprika
und Champignons (6
- "Coq Au Vin"
zarte Hähnchenfleischstücke mit Speck-
würfeln, Wurzelgemüse, Pilzen, Perl-
zwiebeln und Kräutern in einer feinen
Rotweinsauce (3,4,14,a,r,s
- Langkornreis
- Baguettebrot (a
- kleine internatinale Käseauswahl (1,i
- Panna-Cotta
mit Himbeersauce im
Cocktailgläschen serviert (i
pro Pers. 18,40 € inkl. MwSt.*
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pro Person
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Buffet unser Michel
- Hochzeitssuppe (a,e,r
- Pragerschinken (warm)
in leckerer Sauce (3,4,a,r
- Rahmgeschnetzeltes (warm)
(3,4,a,i
- Gemüse-Reis
- deftiges warmes
Ananaskraut (3,4,11,r
- Speckkartoffelsalat (3,4
- Remoulade (e,i,r,s
- Lachsschinken auf Melone
(3,4
- gemischte Brotauswahl
und Butter (a,b,c,e,g,i,h,j,k,t,s
- kleine Käseauswahl (1,i
- frischer Obstsalat der Saison
mit Vanille-Sauce (a,i
pro Person 20,10 € inkl. MwSt.*
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pro Person
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Buffet geliebtes Hamburg
- Krustenbraten (warm)
in feiner Sauce (3,4,a,r,s
- Aufschnittsplatte (kalt)
mit Kasseler, Schweine-
braten, Schinken und
Mettwurst (3,4
- Partyfrikadellen (a,e,i,r,s
- Kraut- und Farmersalat
(11,i,e,r,s
- deftige Bratkartoffeln (3,4
- Sour Creme (e,i,r,s
- geräucherter Lachs
mit Meerrettichsahne (i
- gemischte Brotauswahl
und Butter (a,b,c,e,g,i,h,j,k,t,s
- kleine Käseauswahl (1,i
- rote Grütze mit
Vanille-Sauce (a,i
pro Person 20,60 € inkl. MwSt.*
Wahlweise zuzügl. Erbsencremesuppe
(3,4,r
pro Person 3,95 € inkl. MwSt.*
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pro Person
pro Person
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Buffet FUN-BAR Special
- Cocosuppe mit feinen
Hähnchenbruststreifen
und knackigem Gemüse (r
- Pfannengiros (r
- Krautsalat süß-sauer (11,s
- Tzatziki (1
- geräucherter Lachs
mit Meerrettichsahne (i
- Tomate-Mozzarella
in feiner Balsamico-
Kräutermarinade (6,i
- Backpflaumen im
Speckmantel (2,3,4
- gemischte Brotauswahl
und Butter (a,b,c,e,g,i,h,j,k,t,s
- Weißwein-Trüffel-Mousse
mit Pfirsichsauce (14,e,i
pro Person 21,95 € inkl. MwSt.*
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pro Person
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Buffet Mittelmeer
- Tomatencremesuppe (a,r
- Schweinelachse (warm)
in Tomatensauce (3,4,a,r
- feine Braten in
Thunfischcreme (e,f,r,s
- Rucola- und Feldsalat mit
frischem Gemüse und
Balsamicodressing (6,r,s
- Antipasti aus:
Karotten, Champignons (6
buntem Paprika und Zucchini (i
- Tomaten-Mozzarella-Spieße (i
- Serranoschinken-Röllchen
gefüllt mit Parmesan-Frisch-
käse-Sesam-Rucola-Creme
(4,i,t
- Backpflaumen im
Speckmantel (2,3,4
- gemischte Brotauswahl
und Butter (a,b,c,e,g,i,h,j,k,t,s
- kleine Käseauswahl (1,i
- Vanille-Mascarpone-Creme
mit frischen Früchten (i
pro Person 23,90 € inkl. MwSt.*
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Buffet schöne Alster
- Pragerschinken (warm)
in feiner Sauce (3,4,a,r
- Roastbeef (kalt)
- deftige Bratkartoffeln (3,4
- gedünstete und in Butter
geschwenkte Erbsen und Wurzeln
- gebratene Scampis in
Knoblauch und Kräutern
- Forellenfilets an
Preiselbeersahne (i
- Herings- und Curry-
Thunfischsalat
(4,13,d,f,,e,r,s
- hausgemachte Remoulade (e,i,r,s
- gemischte Brotauswahl
und Butter (a,b,c,e,h,i,j,g,k,t,s
- kleine Käseauswahl (1,i
- Mousse au Chocolate
mit Vanille-Sauce (e,i,j,k
pro Person 25,30 € inkl. MwSt.*
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pro Person
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Sonntags-Buffet
- Karotten-Ingwer-Suppe (r
- Lammbraten
in leckerer Sauce (a,r
- geräucherte Pute
(rauchwarm) (3
- Tazziki (i
- deftige Bratkartoffeln (3,4
- Gemüsespitzen von
Blumenkohl und Brokkoli
- Dreierlei Antipasti aus:
Karotten, buntem Paprika
und Champignons (6
- kleine Käsewauswahl (1,i
- gemischte Brotauswahl
(a,b,c,e,g,i,h,j,k,t,s
- Vanillequarkspeise mit
frischen Früchten (i
pro Pers. 26,30 € inkl. MwSt.*
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pro Person
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* - Eine Transportkostenpauschale von jeweils bis zu 8 Km für die Anlieferung und für die spätere Abholung des Buffet-Equipments, ab Hamburg-Oldenfelde, ist bereits im Preis enthalten. |
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