Buffet - Partyservice aus Hamburg Rahlstedt und Wandsbek

Buffet Oktoberfest "Dirndl"
- Leberkäse (warm)
- kleine Schweinshaxen (warm)
- ofenfrische Laugenbrezel
- Süßer Senf
- Krautsalat
- Speckkartoffelsalat
- weißer Radi, Radieschen
- Obatza
- Palatschinken mit Rumrosinen und Vanillesauce

pro Person 18,30 € inkl. 7% MwSt.*

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Buffet Oktoberfest "Lederhose"
- Weißwurst (warm)
- Krustenbraten (warm) mit
  herzhafter Sauce
- ofenfrisches Laugengebäck
- Süßer Senf
- Krautsalat
- Speckkartoffelsalat
- gefüllte Laugenröllchen
- Wurstsalat
- gelbe Götterspeise mit Aprikosen als Bierglas gestylt

pro Person 18,30 € inkl. 7% MwSt.*

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Buffet Rahlstedt
- Krustenbraten

  in leckerer Sauce
- Rosenkohl in

  Speck-Zwiebelmarinade
- deftige Bratkartoffeln

  mit Speck und Zwiebeln
- Roastbeef
- hausgemachte Remoulade
- kleine Käseauswahl
- gemischte

  Brotauswahl und Butter
- Cheese-Cake im Gläschen

pro Person 17,10 € inkl. 7% MwSt.*

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Buffet am Kupferteich
- Pilzcremesuppe
- Rahmgeschnetzeltes mit

  Champignons und zartem

  Schweinefiletstreifen
- Langkornreis
- Tortellini in feiner Sauce
- frischer Rucola
- Parmesankäse
- Serranoschinken-Röllchen

  mit einer Frischkäse-
  Parmesan-Sesam-Rucola-
  Füllung

- mit Waldorfsalat gefüllte

  Kochschinkenröllchen
- Mürbeteigförmchen gefüllt
  delikatem Lachs-Apfelsalat
  und Dill
- Panna-Cotta

  mit Himbeersauce im

  Cocktailgläschen serviert

pro Pers. 17,80 € inkl. 7% MwSt.*

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Buffet unser Michel
- Hochzeitssuppe
- Pragerschinken (warm)

  in leckerer Sauce
- Rahmgeschnetzeltes (warm)
- Gemüse-Reis
- deftiges warmes

  Ananaskraut
- Speckkartoffelsalat
- Remoulade
- Lachsschinken auf Melone
- gemischte

  Brotauswahl und Butter
  im Eiswasser
- kleine Käseauswahl
- frischer Obstsalat der Saison

  mit Vanille-Sauce

pro Person 20,10 € inkl. 7% MwSt.*

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Buffet geliebtes Hamburg
- Krustenbraten (warm)

  in feiner Sauce
- Aufschnittsplatte (kalt)

  mit Kasseler, Schweine-

  braten, Schinken und
  Mettwurst

- Partyfrikadellen
- Kraut- und Farmersalat
- deftige Bratkartoffeln
- Sour Creme
- geräucherter Lachs

  mit Meerrettichsahne
- gemischte

  Brotauswahl und Butter
- kleine Käseauswahl
- rote Grütze mit

  Vanille-Sauce

pro Person 20,60 € inkl. 7% MwSt.*

Wahlweise zuzügl. Erbsencremesuppe
mit Nordseekrabben
pro Person 2,95 € inkl. 7% MwSt.*

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Buffet FUN-BAR Special
- Cocosuppe mit feinen
  Hähnchenbruststreifen
  und knackigem Gemüse

- Schweinebraten (warm)

  in leckerer Sauce
- Chickenwings in

  Honig-Knoblauch-Marinade
- Antipasti aus:
  Rosenkohl in

  Zwiebel-Speck-Marinade
- Bratkartoffeln
- pikanter Nudelsalat
- Stangensellerie mit

  Blue-Cheese-Sauce
- geräucherter Lachs

  mit Meerrettichsahne
- Kräuterquark
- Tomate-Mozzarella
  in feiner Kräutermarinade
- Backpflaumen im
  Speckmantel
- gemischte

  Brotauswahl und Butter
- Weißwein-Trüffel-Mousse

  mit Pfirsichsauce

pro Person 20,60 € inkl. 7% MwSt.*

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Buffet Mittelmeer
- Tomatencremesuppe
- Schweinelachse (warm)
  in Tomatensauce
- feine Braten in

  Thunfischcreme
- Rucolasalat mit frischen
  Gemüsen und

  Balsamicodressing
- Antipasti aus:

  Karotten, Champignons,

  buntem Paprika und Zucchini

- Tomaten-Mozzarella-Spieße

- Serranoschinken-Röllchen

  gefüllt mit Parmesan-Frisch-

  käse-Sesam-Rucola-Creme

- Backpflaumen im

  Speckmantel
- gemischte

  Brotauswahl und Butter
- kleine Käseauswahl
- Vanille-Mascarpone-Creme
  mit frischen Früchten

pro Person 23,90 € inkl. 7% MwSt.*

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Buffet schöne Alster
- Pragerschinken (warm)

  in feiner Sauce
- Roastbeef (kalt)
- deftige Bratkartoffeln
- gebratene Scampis in

  Knoblauch und Kräutern
- Forellenfilets an

  Preiselbeersahne
- Nordseekrabben-, Herings-

  und Curry-Thunfischsalat
- hausgemachte Remoulade
- gemischte

  Brotauswahl und Butter-

  rosetten im Eiswasser

  serviert

- kleine Käseauswahl
- Mousse au Chocolate

  mit Vanille-Sauce

pro Person 25,30 € inkl. 7% MwSt.*

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Sonntags-Buffet
- Karotten-Ingwer-Suppe
- Lammbraten

  in leckerer Sauce
- geräucherte Pute

  (rauchwarm)
- Tazziki
- deftige Bratkartoffeln
- Gemüsespitzen von

  Romanesco,

  Blumenkohl und Brokkoli
- Dreierlei Antipasti aus:

  Karotten, buntem Paprika
  und Champignons
- kleine Käsewauswahl
- gemischtes Brot
- Vanillequarkspeise

  mit frischen Früchten

pro Pers. 26,30 € inkl. 7% MwSt.*

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