Buffet - die FUN-BAR

Buffet Rahlstedt
- Krustenbraten

  in leckerer Sauce
  (3,4,a,r,s

- Rosenkohl in

  Speck-Zwiebelmarinade
  (3,4

- deftige Bratkartoffeln mit

  Speck und Zwiebeln (3,4

- Roastbeef
- hausgemachte Remoulade
  (e,i,r,s

- kleine Käseauswahl (1,i

- gemischte Brotauswahl

  und Butter (a,g,i,h,j,k,t

- Cheese-Cake im Gläschen
  (a,g,i,h,j,k

pro Person 17,10 € inkl. 7% MwSt.*

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Buffet am Kupferteich
- Pilzcremesuppe (a,i

- Rahmgeschnetzeltes mit

  Champignons und zartem

  Schweinefiletstreifen (a,i

- Langkornreis
- Tortellini in feiner Sauce (a,e,i

- frischer Rucola
- Parmesankäse (i

- Serranoschinken-Röllchen

  mit einer Frischkäse-
  Parmesan-Sesam-Rucola-
  Füllung   (4,i,t

- mit Waldorfsalat gefüllte

  Kochschinkenröllchen (3,4,i,l

- Mürbeteigförmchen gefüllt
  delikatem Lachs-Apfelsalat
  und Dill   (a,i

- Panna-Cotta

  mit Himbeersauce im

  Cocktailgläschen serviert (i

pro Pers. 17,80 € inkl. 7% MwSt.*

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Buffet unser Michel
- Hochzeitssuppe (a,e,r

- Pragerschinken (warm)

  in leckerer Sauce (3,4,a,r

- Rahmgeschnetzeltes (warm)
   (3,4,a,i

- Gemüse-Reis
- deftiges warmes

  Ananaskraut (3,4,11,r

- Speckkartoffelsalat (3,4

- Remoulade (e,i,r,s

- Lachsschinken auf Melone
   (3,4

- gemischte Brotauswahl

  und Butter (a,g,i,h,j,k,t

- kleine Käseauswahl (1,i

- frischer Obstsalat der Saison

  mit Vanille-Sauce (a,i

pro Person 20,10 € inkl. 7% MwSt.*

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Buffet geliebtes Hamburg
- Krustenbraten (warm)

  in feiner Sauce (3,4,a,r,s

- Aufschnittsplatte (kalt)

  mit Kasseler, Schweine-

  braten, Schinken und
  Mettwurst (3,4

- Partyfrikadellen (a,e,i,r,s

- Kraut- und Farmersalat
   (11,i,e,r,s

- deftige Bratkartoffeln (3,4

- Sour Creme (e,i,r,s

- geräucherter Lachs

  mit Meerrettichsahne (i

- gemischte Brotauswahl

  und Butter (a,g,i,h,j,k,t

- kleine Käseauswahl (1,i

- rote Grütze mit

  Vanille-Sauce (a,i

pro Person 20,60 € inkl. 7% MwSt.*

Wahlweise zuzügl. Erbsencremesuppe
mit Nordseekrabben (3,4,a,d,r

pro Person 2,95 € inkl. 7% MwSt.*

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Buffet FUN-BAR Special
- Cocosuppe mit feinen
  Hähnchenbruststreifen
  und knackigem Gemüse (r

- Schweinebraten (warm)

  in leckerer Sauce (3,4,a,r,s

- Chickenwings in Honig-

  Knoblauch-Marinade (a,h,r,s

- Antipasti aus:
  Rosenkohl in

  Zwiebel-Speck-Marinade (3,4

- Bratkartoffeln (3,4

- pikanter Nudelsalat (e,i,r,s

- Stangensellerie mit

  Blue-Cheese-Sauce (i

- geräucherter Lachs

  mit Meerrettichsahne (i

- Kräuterquark (i

- Tomate-Mozzarella
  in feiner Kräutermarinade (i

- Backpflaumen im
  Speckmantel (3,4,6

- gemischte Brotauswahl

  und Butter (a,g,i,h,j,k,t

- Weißwein-Trüffel-Mousse

  mit Pfirsichsauce (14,e,i

pro Person 20,60 € inkl. 7% MwSt.*

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Buffet Mittelmeer
- Tomatencremesuppe (a,r

- Schweinelachse (warm)
  in Tomatensauce (3,4,a,r

- feine Braten in

  Thunfischcreme (e,f,r,s

- Rucola- und Feldsalat mit  
  frischem Gemüse und

  Balsamicodressing (6,r,s

- Antipasti aus:

  Karotten, Champignons (6

  buntem Paprika und Zucchini (i

- Tomaten-Mozzarella-Spieße (i

- Serranoschinken-Röllchen

  gefüllt mit Parmesan-Frisch-

  käse-Sesam-Rucola-Creme
   (4,i,t

- Backpflaumen im

  Speckmantel (3,4,6

- gemischte Brotauswahl

  und Butter (a,g,i,h,j,k,t

- kleine Käseauswahl (1,i

- Vanille-Mascarpone-Creme
  mit frischen Früchten (i

pro Person 23,90 € inkl. 7% MwSt.*

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Buffet schöne Alster
- Pragerschinken (warm)

  in feiner Sauce (3,4,a,r

- Roastbeef (kalt)
- deftige Bratkartoffeln (3,4

- gebratene Scampis in

  Knoblauch und Kräutern
- Forellenfilets an

  Preiselbeersahne (i

- Nordseekrabben-, Herings-

  und Curry-Thunfischsalat (d,f,,e,r,s

- hausgemachte Remoulade (e,i,r,s

- gemischte Brotauswahl

  und Butter (a,g,i,h,j,k,t

- kleine Käseauswahl (1,i

- Mousse au Chocolate

  mit Vanille-Sauce (e,i,j,k

pro Person 25,30 € inkl. 7% MwSt.*

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Sonntags-Buffet
- Karotten-Ingwer-Suppe (r

- Lammbraten

  in leckerer Sauce (a,r

- geräucherte Pute

  (rauchwarm) (3

- Tazziki (i

- deftige Bratkartoffeln (3,4

- Gemüsespitzen von

  Romanesco,

  Blumenkohl und Brokkoli
- Dreierlei Antipasti aus:

  Karotten, buntem Paprika
  und Champignons (6

- kleine Käsewauswahl (1,i

- gemischte Brotauswahl
   (a,g,i,h,j,k,t

- Vanillequarkspeise mit

  frischen Früchten (i

pro Pers. 26,30 € inkl. 7% MwSt.*

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